云和：食用菌产业“两头在外” |
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近日，一辆满载着木糠的货运车停在了云和山农黑木耳专业合作社门口。“虽然生产食用菌需要大量木糠，但我们从没有砍伐过云和县范围内的任何树木，这些木糠有的是‘进口产品’，还有的是木制品加工企业的废料。”合作社负责人陈志伟告诉记者。
云和县用于发展食用菌产业的木糠，有90%来自外省森林资源较丰富的地区，还有10%则是由云和木制玩具企业生产剩余的边角料加工而成，真正实现了对本地森林资源“零索取”的目标。
过去很长一个时期里，随着云和食用菌产业的不断发展，有限的林木资源与食用菌产业巨大的木材消耗量之间的矛盾日益突出。云和农民在获得大宗包销订单的同时，却往往因为缺乏足够的生产原料而错失增收良机。针对这一问题，当地一些农民开始收集云和木制玩具企业生产所剩余的边角料，并利用这些边角料加工制造木糠，用于食用菌产业发展。
然而，要满足云和县超过500家食用菌大户的生产需求，仅靠边角料还远远不够。因此，在云和县鼓励“云和师傅”前往异地开发食用菌产业的同时，不少云和农民也走出山门，开始着手从外地引进木糠。来自云和县崇头镇的农民沈飞林，长年在外省承包山林，近一年来，他引导当地农民加工制作木糠，并统一销往云和。“外省部分地区木材资源丰富，但食用菌产业落后，所以我们在外出开发食用菌的同时，也可以为家乡带回大量生产原料。”沈飞林说。
像沈飞林一样，云和县有许多农民开始从事木糠采购业，他们通过组团的形式到外地进行木材承包，并在云和当地建立供应点，向食用菌大户直接提供木糠原料。目前，像这样的木糠采购团体在云和县已达50多个，每一个采购团体都有长期的采购和供应商，使云和县的食用菌产业形成了原材料采购和产品销售“两头在外”的创新发展格局。
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来源：
丽水日报
作者：
记者 崔璀 王建平 通讯员 梅兰育
编辑：
宋琼燕
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