喝茶 也是一种休闲

　　在洗脚、泡吧、健身等新兴休闲方式风行多年之后，喝茶这种传统的休闲方式近几年又重新流行起来。与平常喝茶不同的是，现在的文人雅士往往选择在一些装潢考究、情调高雅的茶楼、咖啡厅内，三五知己聚在一起，叫上一壶茶、聊聊天、叙叙旧，在宁静的氛围中洗涤、调养身心。

　　一个星期出去喝两三趟茶，是沈先生这几年来雷打不动的习惯和社交方式。“气氛好、消费也不贵，听着若有若无的音乐，边喝边聊，感觉心情舒畅，既可缓解工作压力，还可以相互了解一些信息。”这是与沈先生一样喜欢到外面喝茶一族的理由。

　　几年喝茶下来，沈先生见证了桐城喝茶环境的变迁。前几年，喜欢喝茶的人一般选择在宾馆、酒店的大堂。“宽敞、明亮、洁净，但缺少私密性。”渐渐地，桐城出现了几处装潢考究、情调高雅的喝茶场所，成为文人雅士经常光顾的地方。从“两岸”、“名典”到“永和”、“南方嘉木”，直至开业不久的“拉芳舍”。“无论在场地规模还是装潢档次上，都给人升级换代、品质提高的感觉。”庄重气派、风格各异的外观装饰成为桐城街头一道亮丽的风景，内部则通过整体色调、空间布局、灯光环境等的设计，以及特殊桌椅、茶具的陈设，营造出一种轻松舒适的氛围。像“拉芳舍”、“两岸”等地的装潢比较西化，既高雅温馨、又充满时尚情调；而纯粹的茶楼内中国的传统元素更多一些，比较古朴雅致——大红灯笼，朱漆木雕门窗，室内藤椅、紫砂茶具……有些场所还点缀清丽典雅的茶联，墙上张挂着名人字画。顾客入内，尘世的喧嚣似乎隔绝了，就着一杯散发清香的茶水在舌间滋润，时间就这样静静地在音乐声中流淌，心情变得轻松、从容起来……“一个人独坐，或者几个人慢慢地聊慢慢地喝，都是一种无比的惬意。”

　　沈先生说，在外喝茶，其实讲究的不是茶叶质量的好坏，而是喝茶的氛围，那种既时尚又典雅的环境，配有专人服务，精美点心款式，这是包括家里等其他地方所营造不出来的。有时候，沈先生还会带上老婆、女儿，再邀上一两户好友家庭一起去喝茶叙旧。“一般一壶茶也就30多元，可以供几个人喝，喝一次茶消费下来也就几十元、上百元，而且茶还能养肝明目，不像咖啡，晚上喝多了会影响睡眠。有些地方点了茶水后，还会赠送精美点心和水果。”

　　作为一名知识分子，沈先生在喝茶放松身心的同时，也在品味一种文化的氛围，他觉得，每家店每一处细小的设计其实都体现了业者的艺术水平和文化境界。