永城:小麦做出大文章 |
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在小麦籽粒中,麦胚是营养价值最高的部分。但在加工面粉时,由于麦胚会影响面粉的质量,所以它通常与麸皮一起被剥离掉,当饲料卖一斤只有几角钱。
然而在永城市,小麦胚却是身价倍增——当地企业将它提取出来制成保健品,每斤的价格飙升至20多元。
小麦胚由废变宝,是永城发展农产品加工业的一个缩影。近年来,该市大力发展小麦深加工和相关产业,在小麦上做出了大文章。
“白色经济”提高小麦附加值
永城是农业大市,年产小麦14亿斤以上。不过,当地却有着“产粮不卖粮”的有趣现象。所谓“不卖粮”,就是不向外地销售初级农产品,而是大力发展面粉加工等产业,提高小麦的附加值。永城人形象地称之为“白色经济”。
永城市面粉工业联合会秘书长李梅香介绍说,目前该市有面粉企业148家,这些企业“胃口”很大,一年能“吃掉”小麦60亿斤,并吸纳数万人就业。
如此强大的生产能力,与企业的工艺水平密不可分。鑫麦园粉业公司是一家日处理小麦500吨的企业,但在公司车间里却见不到大量的工人。在总控制室,技术人员坐在电脑屏幕前,就可以监控面粉加工的全过程。
永城生产的面粉品种多、品位高。记者在华星粉业集团的产品展示室看到,高筋粉、馒头粉、饺子粉、多维富硒营养粉、学生专用营养粉等琳琅满目。该企业负责人说,他们的多维富硒营养粉还上了全国两会的餐桌。
为提高产品的竞争力,永城的面粉企业纷纷与省内外科研机构合作,研发新产品,有的企业还成立了自己的研究院所。
目前,永城已成为国内最大的面粉加工基地之一,被中国食品工业协会授予“中国面粉城”的称号,国家质监总局下属的中国面粉质量检测中心也落户在了这里。
从“面粉城”到“食品城”
“如果以为永城的‘白色经济’仅仅是指面粉加工业,那就小看了我们的产业链。”李梅香告诉记者,面粉加工只是永城“白色经济”的起点。
利用充裕的面粉资源,永城与国内外知名企业合资,发展起食品工业。挂面、萨其马、方便食品、速冻食品……面粉食品几乎应有尽有。2005年以来,该市每年举办中国面粉食品行业经贸洽谈会。“面粉城”正在向“食品城”迈进。
面粉加工会产生麸皮,永城人不肯让这“肥水”外流,于是有了饲料加工业。有了饲料,养殖业也跟着兴旺起来。养殖业的兴旺,又带动肉制品加工业的发达。对养猪场产生的沼气,永城人也不放过,将其开发为农村清洁能源。就这样,小麦深加工的产业链越拉越长。
为提高小麦的品质,永城的许多面粉企业在当地建立优质原粮基地,发展“订单农业”。围绕面粉和食品的加工销售,仓储、塑编包装、商贸、物流运输等配套产业也是红红火火。
“‘白色经济’一头连着企业,一头连着百姓生计。通过发展小麦深加工综合利用,永城加快了经济结构调整,也让农民群众富裕起来了。”李梅香说。
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来源:
河南日报
作者:
编辑:
宋琼燕
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