遂昌：农民用"土办法"保持农产品"土味"

　　在海拔700多米的云峰镇徐岙村，村务公开栏内贴着的红纸特别醒目，那是徐岙村土猪养殖三户一组互督分组情况表。徐岙村土猪养殖合作社为保证土猪纯正建立了农户诚信联保机制。正是这种 “农户诚信联保机制”，实实在在地保证了遂昌县一家一户农产品原汁原味的“土味”。

　　合作社把就近三户村民编成一组，同组社员根据土猪养殖守则相互监督。如果一户违规，另两户负连带责任；按十分制，每扣一分罚款100元。扣分项包括：使用配合饲料及添加剂喂养、养殖时间未到10个月、没有按时记录管理内容，等等。如果责任户在事前举报，则不扣分，反而给予奖励。目前，全村共设立了19个互相监督小组。

　　惩罚措施如此苛刻，农户反映如何？“养殖合作社公告贴出后，就有近50户村民报名参加土猪养殖合作社。”徐岙村支部书记、土猪养殖合作社理事长龚建强表示，严格是为了出精品，从村民的参与热情可以看出，大家对养土猪很有信心。与此同时，徐岙村还建立由党员、老干部、村民代表组成的质量监督组，不定期开展检查；县、镇畜牧兽医站专门派驻技术人员进行指导。

　　“现在我们村里的土猪供不应求。”龚建强说，县城一家酒店准备下单50头，价钱也比以往好得多。“接下去我们还要在县城开专卖店。”

　　在村头，养殖户周菊红正为猪准备食物：马铃薯叶、野苎麻叶、长毛草。“平常猪都吃这些，也喂些谷糠和番薯。”周菊红说，对土法养猪这件事，大家都特别在意，上次自己拿着一个以前用来装稻谷的饲料袋出去装猪草，就差点被同组的村民误会，以为自己用饲料喂猪呢。现在她要把这些袋子统统处理掉，毕竟，让人家看到了，心里还是会有疙瘩。

　　为让养殖户有章可循，遂昌县农业部门还组织相关产业协会，制订出高山原生态土猪、土鸡、小黄牛等饲养标准。现在，徐岙土猪、黄泥岭土鸡、高山黄牛、金竹山茶油、三井茶叶等相继开始推进质保工作。

　　这些土办法保住了农产品的“土味”，一家家酒店也循着“土味”而来。比如即使价格比别人产品贵上3倍，乌溪江有机鱼还是“畅游”丽水、永康的多家酒店。