洲泉坝桥养鸭合作社城里开起酱鸭店

　　“曹老板要到湖州、上海开门市部卖酱鸭了。”这个消息在洲泉镇坝桥村的养鸭户中不胫而走。本来泾渭分明的初级农产品生产和成品销售现在紧密联系在一起，身为坝桥养鸭专业合作社社长的曹阿二给出的理由很简单，抵御危机，延伸产业链，保证农民收入。

　　5月13日一大早，曹阿二驱车来到湖州市区，到电视台联系广告事宜，培训员工，检查厂房设备，忙得不亦乐乎。“端午节湖州市区、南浔、菱湖先开出4家门市部，6月份上海开出10家，到年底共达28家规模。”依托于生意伙伴“文虎”酱鸭的品牌和技术。据估算，28家门市部一年能“消化”坝桥100多万只肉鸭。

　　不过一年前曹阿二显然没那么轻松。一场席卷全球的金融危机也影响了养鸭产业，坝桥肉鸭销售量减少了30%，每公斤肉鸭市场价跌到了6元。曹阿二从去年10月份开始跑市场做调研，他发现“文虎”酱鸭在周边地区有很高的知名度，合作社是否可以介入到成品销售？

　　曹阿二把这个想法告诉了“文虎”酱鸭老板朱文虎，朱文虎拍着曹阿二的肩膀说：“没问题，老曹，技术问题我帮你解决。”朱文虎派出了专门的技术师指导烹调，毛鸭统一在文虎酱鸭厂加工成半成品。

　　曹阿二开“文虎”酱鸭店在不少人眼中多少有点“越俎代庖”，不过在朱文虎看来，却是实现双赢的好办法。受危机影响，“文虎”销售量有所下降，曹阿二开酱鸭店正好扩大了其品牌影响力，同时带动了肉鸭销售，农民积极性提高了，更好地稳定了“文虎”的原料基地。

　　坝桥每年出栏肉鸭200万只，随着门市部的开张，今年预计饲养量将增加50%。不过曹阿二却早早跟养殖户打起了“预防针”：“饲养量增加了，可不能在饲养上放松，必须养足55天，这样烧出的酱鸭才好吃。”

　　记者感言：采访中，曹阿二有一句话让记者印象深刻，“危机面前，关键看你敢不敢想，敢不敢闯，敢不敢做。”看一个合作社运作得成功与否，关键看其是否能真正带动农户，但当前我市大多数农村专业合作社产销脱节，产业链无法延伸，农民获利有限，而坝桥养鸭专业合作社的做法值得借鉴。