让市民吃上更为放心的猪肉

　　从3月6日召开的全市生猪定点屠宰管理工作会议上了解到，市民今年将吃上更为放心的猪肉。

　　据悉，2008年全市共进点屠宰生猪191737头，其中机械化屠宰场屠宰生猪142771头，占74%。检出不合格生猪40头，不合格局部和内脏6747.93公斤，对这些不合格生猪及内脏全部进行了无害化处理。宰前尿样检测生猪18784批，发现瘦肉精阳性生猪2批，全部按规定由农经部门进行了无害化处理，确保了全市肉食品安全。

 
　　今年，我市将淘汰一批规模比较小，设备设施比较落后的屠宰场，扶强扶大一批屠宰企业，力争通过3年至5年的努力，将我市定点屠宰场压缩到4家到5家。同时，引导消费者崇尚绿色消费，鼓励肉品经销商创立品牌，进行品牌经营，实行基地猪+品牌肉+专卖店的经营模式。针对猪肉质量安全中的薄弱环节，今年将加大执法力度，严厉查处私屠滥宰、收购和屠宰病死猪，出售、运输、储存和加工病害猪肉等违法行为，维护猪肉市场正常秩序，保证人民群众吃上“放心肉”。