听新老桐乡人说过年习俗

　　春节是我国的传统节日。自古以来，华夏子孙都会以不同的方式来迎接这个节日的到来，希望它能给人们带来吉祥、幸福。

　　2009年春节又在向我们走来，随着新年的脚步声日益临近，新年的氛围在桐乡大地也愈来愈浓。几十年来，桐乡人以开拓进取的精神和海纳百川的胸襟吸引着四面八方的来客，新老桐乡人过年的风俗习惯也在这里不断融合——

　　桐乡人的过年习俗

　　在桐乡农村，一般自农历腊月廿三开始就准备过年了。腊月廿三俗称“送灶日”、“祭灶日”。每年到这一天，家家户户都要烧赤豆糯米饭，备上糕点果品，焚香点烛，贡灶山上的灶神。送灶日过后，过年气氛渐浓。民间曾流传这样一首民谣：“廿三送灶，廿四掸尘，廿五吃渣，廿六打糕，廿七备年菜，廿八请‘阿太’，廿九贴春联，三十过大年……”

　　年前，农村里许多人家要酿制“杜搭酒”（即米酒），把酿好的酒放于缸内并焐在稻草里，新年到来时用于招待客人。春节前除了酿米酒，还有“打年糕”等习俗。

　　桐乡人过年还有个习惯，年前会领些现金放在家里，寓意年年有余。每到除夕夜，长辈们都要给孩子压岁钱。

　　在除夕夜，最重要的自然是吃年夜饭，一家人团团圆圆聚在一起，这是一年中最讲究的一顿夜饭。吃过年夜饭后，等到午夜时分就是辞旧迎新的时刻，深夜１２时不到，“噼噼啪啪”的爆竹声便会此起彼伏，响成一片，一直要持续到大年初一早晨才渐渐停息下来。

　　过年，其中最重要的一个节目要数“拜年”了。自正月初一至十五这段时间里，家家户户都要请客走亲戚。到了正月十五元宵节那一天，更是要迎花灯、吃汤圆……过了正月十五，整个新年就算过好了。

　　桐乡面积并不大，全市只有７２０余平方公里，但在过年的习俗上，也是“十里不同风，百里不同俗”。比如桐乡西片的河山一带，过年时一般要喝用烘豆、桂花、芝麻等做成的烘豆茶、糖茶等。而北片的乌镇一带，旧时一到正月十五那天还有“走桥”的风俗。走桥还颇有讲究，一般必须走过三座桥，同时忌走回头桥。

　　如今随着时代的发展和社会的进步，桐乡过年习俗也在不断演变，比如吃年酒已不再局限于春节期间，许多人家甚至提早到腊月廿三之前已经开始请客人吃年酒了，摆年酒地点也不再局限在家里，不少人家专门去酒店里宴请客人。

　　安徽人的过年习俗

　　在桐乡工作了7年的张绪江，老家在安徽无为县的一个小村庄。在那里，有句民谚：“赶忙三十夜，清闲初一朝。”由此说明大年三十是过年时最忙碌的一天。除夕夜吃年夜饭前，先要给祖宗上坟，回来后再做年夜饭、贴春联、放鞭炮、吃团圆饭……

　　与桐乡人的过年习俗相类似的是，在安徽农村，大年初一一般不拜年，从年初二开始带着礼品走亲访友，到初七要过小年，正月十五元宵节后，年基本就过完了。早上燃放鞭炮也有讲究，年初一早上须洗脸、刷牙后再燃放鞭炮。此外还要“开大门”，如为套房，则将朝南房间的门打开……

　　从安徽绩溪来桐工作的许建婷说，她老家过年最大的盛事是杀年猪。不论贫富贵贱，各家各户都会杀头猪过年，否则会显得寒酸。年初一早上要吃一碗“盖浇面”。虽然在桐乡已生活了近２０年，但在大年初一吃“盖浇面”依然是她不变的习惯。走亲访友时要带上“四色礼”，其中必有麻酥糖，有民谚云：“拜年不带麻酥糖，请君不要进厅堂。”可见麻酥糖之重要。客人到后，主人先要给客人喝上一碗甜茶，吃上几个茶叶蛋（须双数），吃一碗面后再喝酒。

　　三峡移民的过年习俗

　　今年42岁的周功林是第二批安置来我市的三峡移民，2001年3月，他举家从重庆市奉节县一个山村来到我市河山镇华台村安家落户。

 
　　据周功林介绍，他的老家每年从腊月初八就开始准备过年了，家家户户都要腌腊肉、熏香肠、酿白酒。

　　从腊月廿三到正月十五这段时间也是过年时最热闹的。腊月廿三也有送“灶神”这一习俗，到除夕深夜１２时许，又要以同样的方式迎接“灶神”回家……

　　在重庆农村，年三十晚上１１时至大年初一凌晨１时这两个小时内还有“背簸箕”的风俗。

　　大年初一早上起来，全家人首先要去祖坟烧纸祭拜。之后，自发组成的龙灯队敲锣打鼓到县城参加舞龙表演。

　　在穿着上，重庆农村中，不管家中衣物多少，过年时一家老小从里到外、从头到脚须都是新的。如有小孩，则须由奶奶按孩子的生肖属相，用布做个挂件挂在脖子上……

　　灯会是重庆人过年时必不可少的项目，灯会期间，舞龙、舞狮、坐车灯、踩龙船、打年萧等传统项目使场面热闹非凡。

 
　　已来桐乡安家七八个年头的周功林，如今早已克服了刚来时的水土不服，也了解了桐乡人的过年习俗，已完全融入了桐乡人的生活。

　　东北人的过年习俗

　　东北人很注重春节。来自吉林省镇赉县农村的邱宝龙说，腊月初八过后，主妇们就开始忙活打扫、洗刷，男人则忙着赶集，准备购置过年时的吃用和穿戴。东北农村里的人家过年，家家户户都要杀一头猪，杀猪时要宴请左邻右舍，杀好的猪切成块放在冷房的大缸里做冻肉，猪头则要在二月初二那天“龙抬头”时吃。年前两三天开始包饺子、做黄米包、豆包、馒头，这些饺子馒头等足够吃上大半个月。

　　在东北，大年三十的年夜饭的主食自然是饺子，肉饺、菜饺都有，其中有几个饺子里包有一毛钱的硬币。如果谁能吃到包有硬币的饺子，则寓意谁来年会走好运。

 
　　春节期间，每家每户要挂大红灯笼，春节期间文化活动主要有贴春联、舞狮子、扭秧歌、踩高跷、看灯会、猜灯谜等。

　　农历二月初二是“龙抬头”的日子。过了这一天，年也就算真正过完了，这个时候，理发店将迎来最繁忙的时候……

　　在濮院开羊毛衫厂的纪震海是黑龙江人。尽管都是东北人，但黑龙江人与吉林人的过年习俗还是有些许不同。在黑龙江，大年三十这天下午2时就开始吃年夜饭了，到了晚上便不再吃饭，一直到深夜11时30分左右再吃饺子……除夕这天还要用桶或缸积满水，供年后几天用，意味着招财进宝。如今，尽管家里安装了自来水，也依然保留除夕夜积水的习俗。

　　福建人的过年习俗

　　老家在福建闽东、一年前随转业的丈夫来到桐乡的林晓平说，闽东人有腊月廿四祭灶的习俗。祭灶后至除夕的一周中要“扫尘”，寓意把一切不吉利、不清洁的陈腐之物扫地出门。当地民谚有云：“腊月廿五扫房掸尘土，腊月廿七里外洗清洁，腊月廿八家什擦一擦，腊月廿九脏土都搬走。”

　　大年三十那天，闽东人家家户户都要买上两块豆腐回家，寓意“把福气带回家”（在闽东人的发音中，“腐”与“福”同音），因此那天的豆腐生意特别好。一到下午，大街上的商店基本上都关门了。晚上的年夜饭，是将前两天煎煮炒炸好的菜肴稍微热一下就吃，有的则包些饺子或芋头包当主食。

　　当大年初一零时的钟声响起时，家家户户燃放鞭炮。同时，人们忙着用“黄果”（一种用糯米做的食品，类似于糕点）做汤给全家人喝，一般初一至初五不出门买菜。大年初一早上起来要先喝一碗放两颗红枣的白糖茶，寓意甜甜美美、红红火火，随后再吃长寿面，然后逛庙会，吃斋饭……

　　正月十五元宵节那天猜灯谜、观灯、吃汤圆、踩街、舞龙，迎“财神”。

　　海南人的过年习俗

　　在海南人看来，所有的民俗都是依人的意志、愿望而产生的。因此在海南方言中，所有的民俗行为前面均加上一个“做”字，故海南人称过年叫“做年”。在那里，一般从腊月廿一开始就准备过年物品了。

　　腊月廿四是送“灶公”的日子。那天，家家户户都要用竹把或竹枝将屋前屋后、屋内屋外打扫干净，香炉也要打扫干净并换上新炉灰，夜间则备酒果设祭，为“灶公”送行。

　　腊月廿五、廿六这两天，已婚男子要将新鲜的一腿猪肉送到丈母娘家；如是未婚者，则将这腿猪肉送往舅舅家。

　　除夕夜一般在家吃团圆饭。晚上室内灯火通明，一直持续到大年初四天亮时分。初一早上起床时间，也由村子里年长的长辈按时辰规定，不过上午８时前要吃完早饭。当天一般在自己家呆着，初二、初三则到本家串门，那几天都不准炒、煎，一直到初三才可以。初三也叫“炒考”，即将大年三十特意多煮的干饭、吃的鸡、鸭头脚用油爆锅炒一炒再吃，以示去年有东西余到今年。大年初四至十四这段时间为到亲戚朋友家拜年的日子。

　　纵观过年时各地各种不尽相同的民俗活动，不管是迎神、祭祖还是吃年夜饭、给压岁钱，或者拜年、迎灯闹元宵，这些习俗无不显现出人们祈求吉祥幸福、追求美好生活的愿望，它凝聚着人们伦理和情感，体现了我国各地所特有的节日民族文化。