我市农村家庭聚餐受特别“关照”

       本网讯   12月22日，市卫生监督所石门分所接报，凤鸣街道中群村道士村村民沈明初因女儿出嫁于当日下午办喜酒，向当地卫生监督协管中提出家庭聚餐申报，请求卫生监督员进行现场指导。

       由于申报时间偏迟，分所接报后当即派出3名监督员赶赴筵席现场进行指导。卫生监督员对加工场所环境卫生、各餐次菜单、食品及原辅料采购及承办厨师持证状况进行细致检查，对户主及厨师进行卫生知识培训，并出具《桐乡市农村家庭聚餐指导意见书》。 

       指导结束后，沈明初热情地给监督员散发喜糖，还拉着监督员的手，高兴地说：“以前农村办酒席有人吃坏了肚子，不但赔上医药费还伤了亲友感情。这次女儿出嫁办满席，说实话我这个当家的心里压力挺重的。如今有你们上门指导，这下我们请得放心，客人也吃得放心了。” 

       据了解，针对农村家庭聚餐存在的食物中毒高发风险，我市制订了农村家庭聚餐管理办法，明确工作机制、程序、内容和责任，建立农村家庭聚餐管理网络和申报制度，全市660余名农村厨师经过健康体检和卫生知识培训。根据市卫生监督所统计，2008年对提出申报的1644户次家庭聚餐上门监督指导，保障就餐人数278828人次，未发生一起因家庭聚餐引发的食物中毒事件，有效保障农村居民饮食安全。