中小学伙食惹争议

　　近几年来，为了减轻学生负担，教育部门陆续对义务教育阶段的学生免除了学费、杂费，受到了老百姓的一致拥护。不过，有些家长质疑，在目前的高物价下，伙食费一直沿用几年前的标准，会不会营养跟不上，给孩子的生长发育带来潜在的影响——

　　新学期刚刚过去一周，一些学生家长就陆续反映，孩子在学校里老是吃不饱吃不好，会不会影响他们的生长发育。孩子正在长身体，学校350元至400元的伙食标准在物价飞涨的今天，分摊到每名学生头上，一餐只有3元左右，这么低的伙食标准学生会吃不好的。部分家长建议学校能够根据物价上涨的幅度适当提升学生的伙食标准，进一步改善学生的伙食质量。

　　为了了解学生在校的用餐情况，记者走访了市区部分初中和小学。

　　中餐一荤一素一汤

　　9月3日上午10时30分，在桐乡四中的学生食堂里，工作人员正在忙碌地为学生准备当天的饭菜，他们统一着装，脸上还戴着口罩。食堂西墙上，一块“学生一周菜谱”的黑板上写着周一至周五的菜单：周一鸡腿、周二番茄炒蛋、周三红烧肉……工作人员告诉记者，上面写的是荤菜，给学生吃的还有一素一汤，每餐的基本标准为一荤一素一汤。9月4日，记者在市第二实验小学采访时，同样发现学生的用餐标准为一荤一素一汤，当天的菜谱为排骨土豆和咸菜豆腐汤。

　　菜单不错呀，怎么会吃不好呢？记者随机采访了几名学生，他们认为，暑假里，家里吃的都比较好，开学后吃“大锅饭”有些不适应，而且他们从低年级升到高年级，饭量逐渐增加，但学校没有及时进行调整，所以感觉吃不饱。一名姓吴的学生家长说：“儿子下午放学一回家就吵着要吃饭，原因是学校的饭菜吃不饱。于是，我专门到学校一探究竟，虽然学校安排的中餐有荤有素有汤，但量较少，孩子吃完菜后，剩下的白饭也就不要吃了。”也有部分“吃不饱、吃不好”的学生，是因为自己偏食比较严重，如果食堂的菜不合他们的胃口，他们就吃得很少，有些甚至宁可到校外买面包吃。

　　 
　　“大锅饭”众口难调

　　根据一名热心市民反映的资料看，去年与前年相比，食品价格上涨了19.5%，今年又比去年上涨了14.4%。他测算了一下，以一名５年级学生一学期350元伙食费、就餐100次来算，每餐的伙食费为3.5元，以现在的物价来算，原料加上燃料费、人工费，显然成本早已超过了3.5元。他认为，学校不可能亏本经营，而单方面涨价又要背负乱收费的罪名，有的家长可能要求提高，有的家长可能持反对态度。虽然本学期部分学校略微上调了伙食费，但每人每餐几角钱的涨价似乎很难解决这个问题，他们宁可多出点钱也要让孩子吃饱吃好。

　　那么，学校又是如何看待这一问题的？从桐乡市第二实验小学了解到，这学期该校共有1930人在校吃饭，伙食费标准为：一二年级325元、三四年级350元、五六年级375元，这个标准一直沿用了近10年，目的是为了减轻学生的负担。考虑到物价飞涨，本学期，该校和其他一些学校一起将伙食费提高了50元，以期逐步改善学生的用餐质量。

　　市第二实验小学校长周施清认为，这1930名就餐人员中，绝大多数能够吃饱吃好，个别学生之所以吃不好，原因是多方面的，但众口难调和偏食、挑食是主要原因。不管是成人还是孩子，只要饭菜合口就会多吃些，不合口就少吃些甚至不吃，这些都是可以理解的。但学校不可能像家庭一样，为个别学生开“小灶”。

　　周施清说，有的家长可能对义务教育学校的食堂存在误区。其实，义务教育学校的食堂都是学校经营，而不是承包给个体，不存在商业行为。以现在的物价来看，3元钱确实买不了多少东西，但学校通过招标，压低价格，批量进货，一餐3元能让学生吃到一荤一素一汤的中餐。对于部分家长反映的饭菜量少的问题，周施清表示，每个班级的需求量都不一样，现在刚开学，他们也在观察和调整，做到既让学生吃饱吃好，又不浪费食物。

　　不能擅自提高伙食费标准

　　据了解，有的家长几年来一直都希望学校能够提高伙食标准，但大部分学校也是从今年秋季开始略作提高，为了减轻学生的经济负担，一些学校的伙食费标准已经沿用了五六年甚至10年。

　　本学期，桐乡四中也对伙食费略微上涨。原因是物价上涨和本学期的就学时间较上半年要多10多天。桐乡四中校长朱建国说，学校面临着各方面的压力，如果一所学校单方面提高伙食费，肯定会引来家长的质疑：为什么别的学校不涨，你的学校要涨价？

　　面对一些家长提高伙食费标准的呼声，有关人士指出，伙食费标准上调不是家长或学校单方面所能决定的，他建议学校召开一次听证会，让家长一起参与进来，探讨如何改善学生用餐质量、伙食费提高多少合适，可能会更好些。