软糕“缩水”一半 顾客抱怨老板委屈

　　原本四四方方4厘米厚度的软糕，近几个月来日渐“消瘦”，如今竟然“缩水”了一半，厚度只有2厘米左右。价格没变，厚实的软糕变成越来越薄越来越小的“迷你版”，顾客抱怨老板偷工减料，老板却是一脸委屈。

　　“我儿子常买两块软糕作早饭，近来他说要吃３块才饱。”家住环北新村的许林说，“原本以为孩子饭量增大了，今天自己路过顺便也买了两块，才发现软糕比原来小了许多。”很多顾客也纷纷抱怨软糕没有原来的厚实，馅也明显少了：“软糕里的肉馅原来有核桃般大，现在比山核桃还小了。”

　　卖软糕的摊主是一对家住环北新村的老夫妻，退休后就近在小区门口做起了小生意，老板娘做的软糕馅多量足味道好，不少小区内和附近居民都是他们的熟客。多年来一向口碑良好的夫妻俩怎么会不顾信誉“偷工减料”呢？面对顾客的质疑，老板无奈道出其中原委：“物价上涨，成本高了，特别是肉价涨了，猪肉馅软糕６毛钱一块，利润真的非常薄。别人都已经卖到７毛甚至８毛一块。这的顾客大都是熟客，很多是小区里的邻居，抬头不见低头见的，实在不好意思涨价。但咱们毕竟是小本生意，只好靠减少原料来节省成本。”

　　对于老板的解释，大多数顾客表示理解。也有顾客表示宁可价格涨一点，也不要把软糕“缩水”了。“软糕作为本地一种较有特色的点心，就是要又厚又软又松，馅充足，才够味！”顾客陈姚强认为，“缩了水”的软糕就没那味儿了。