6月23日下午，市民陈女士来电反映， 市区某超市出售的牛奶有问题，她所购买的一箱光明酸奶，在距离保质期还有一个多星期的情况下，居然变质了。
“我喝了两口，就吐了出来，都臭了！”据陈女士介绍，牛奶是几天前她在市区一家超市购买的。当天中午拿起来喝的时候，却发现酸奶已经变质发臭了。
在陈女士家中，笔者看到了那几包变质的光明酸牛奶，包装显示其生产日期是本月16日，保质期为15天，明明还在保质期内,牛奶怎么就发臭了呢？仔细阅读了牛奶包装后面的说明后发现，保质期15天是要求存放在温度2℃至6℃的条件下。据了解,夏天因为气温比较高, 而一般液态奶暴露在高温环境下数小时后，就有可能发生变质。因此，牛奶在保质期内过期，是因为保存不当而引起的。
近段时间以来，市民多有反映购买的食物变质，这些食品主要有熟食卤味、奶制品和水果。据有关医生介绍， 夏季由于温湿度大，病原微生物繁殖速度加快，而人体抗病能力降低，细菌性食物中毒和食源性传染病很容易发生。因此进入夏季应特别注意饮食卫生。
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