日前,我市卫生监督部门对全市夏季冷饮供应质量情况进行了抽样检测,结果令人满意。
据介绍,这次抽检了24家冷冻饮品批发部的24份冷冻样品,主要有五丰、佑康、和路雪、蒙牛等7个品牌。检测项目为菌落总数、大肠菌群、糖精钠、甜蜜素等,检测结果以《冷冻饮品卫生标准》作为判定依据。
检测结果为23份合格,合格率近96%,其中一份不合格项目为大肠菌群超标。不合格原因可能为厂家在制作时不规范或在运输过程中受到污染。经检查,24户经营户均持有有效卫生许可证,从业人员健康证齐全,所采购的基本为正规厂家的品牌产品,总体情况良好。检查发现存在的主要问题为部分经营户在采购冷冻饮品时没有进行索证登记,不能出示产品合格证明或登记不全。
对于此次抽检不合格的单位,检查人员已对其作出行政处罚。下一阶段,卫生监督部门将继续关注冷冻饮品的卫生质量,通过检查商家采购进货单、产品合格报告单,抽样监测等多种途径,督促商家从正规渠道进购产品,以确保产品质量。