连日来，我市各农村卫生监督分所开展了企业食堂夏季食品安全监督检查。
据了解，在监督检查中，卫生执法人员重点检查各企业食堂的食品卫生持证情况，从业人员有无健康证，布局是否合理规范，餐具的保洁消毒以及食品辅料的索证登记等方面内容。检查中发现，一些企业食堂及工作人员的食品卫生许可证、健康证持证率较低；大多数食堂工艺流程不规范，缺乏相应的专间；部分食堂纱门纱窗等防蝇防尘设施缺失，从业人员卫生意识淡漠；部分食堂食品原辅料未索证。针对存在的问题，执法人员现场出具了监督意见书，督促负责人限期整改。
针对检查中发现的问题，卫生监督部门要求广大企业主要进一步做好员工食堂的规范管理，保障员工饮食安全。
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