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近日,我市在高桥、崇福、洲泉等地农贸市场上发现用焦亚硫酸钠(俗称“保鲜粉”)浸泡销售的“脱皮芋艿”、藕等农产品,工商部门紧急部署,进行查处,已责令其退出市场,并在醒目位置公告提示。
据了解,焦亚硫酸钠是一种化工产品,一般作为漂白剂或还原剂等使用,并非食品添加剂。早在2004年就被卫生部明令禁止在食品中添加使用。但一些不法商贩用来加工笋干、黄花菜、蘑菇、虾米等食品,使这些食品在销售时能保持“鲜嫩”的外表。市民一旦食用含焦亚硫酸钠的食品,轻则影响人体对钙的吸收或引起腹泻,重则会毒害肝脏、肾脏,甚至会引发癌症。
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