近来嘉兴市场上出现了用焦亚硫酸钠(保鲜粉)浸泡销售的“脱皮芋艿”、藕等食品,危害消费者身体健康,我市紧急部署,在各农贸市场内对浸泡食品进行严查。
据了解,焦亚硫酸钠是一种化工产品,一般作为漂白剂、媒体剂或还原剂等使用,并非食品添加剂,早在2004年就被国家卫生部明令禁止在食品中添加使用,但一些不法商贩用来加工笋干、黄花菜、蘑菇、虾米等食品,使这些食品在销售时能保持“鲜嫩”的外表。人一旦食用含焦亚硫酸钠的食品,轻则影响人体对钙的吸收或引起腹泻,重则会毒害肝脏、肾脏,甚至会引发癌症。
目前,我市已在高桥、崇福、洲泉等地的农贸市场上也发现有人在销售这种“保鲜”芋艿、虾米等,现已责令其退出市场,并在醒目位置张榜公布。